幸せはご飯で引き寄せる💯こだわりの手作り健康メシ01⭐️

 

こだわり食材No.01 黒ごま

 

黒ごま入りシフォンケーキ

 

香ばしい黒ごま。

私たちの食卓に馴染みの深い黒ごまは、実は、欧米では、あまり、流通していません。

ごまには、質の高いたんぱく質や脂質、ビタミンE、それから、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。

そして、ごまに含まれる栄養成分でよく知られているのが、セサミンです。

セサミンは、人の体内の肝臓で働きやすく、活性酸素を除去し、酸化を防いでくれる性質があるため、アンチエイジングで大変効果が期待できます。

特に、黒ごまには、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」、不溶性食物繊維の「リグニン」が多く含まれています。

セサミンやアントシアニン、ビタミンEといった抗酸化作用を持つ成分をふんだんに含む黒ごまで、美しい肌と若々しい健康な体を維持しましょう。

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